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海鮮疙瘩湯的做法

海鮮疙瘩湯
主料:面粉50克,雞蛋1個,蝦仁10克,菠菜20克。輔料高湯200克,香油2克,精鹽2克,味精少許。
制作:
1.先將買來的甲蝦洗凈放到鍋里煮熟,然后趁熱撈出來剝好,這是個比較費工夫的事情。一邊剝蝦肉,一邊啃蝦甲,邊吃邊干。
2.蔬菜呢一般選和海鮮比較對味的茭瓜、蕓豆,茭瓜切成小片,蕓豆切成薄片;再切一點五花肉,幾片足矣,提味用的。
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