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萝卜汤的做法

冬季的一道美味萝卜酥肉
萝卜汤是一款家常食补汤品,主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。
萝卜汤营养价值
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂?#23613;?#20351;之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:萝卜含?#24515;?#36136;素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多?#32622;福?#33021;分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
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