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蛇汤的做法

祛湿水蛇汤
蛇汤:粤菜,广东人的餐桌上有许多其它地方比较少的东西,比如蛇啊,鼠啊等等,这应该和广东人所处的环境及物产有相当大的关系。广东古代是南蛮之地,有百越之族,物产并?#29615;?#30427;,同时又缺医少药,饮食上自然不能过于挑剔,?#39029;?#20998;利用实物的药性,进行食疗。千百年来,独特的饮食文化就慢慢的形成并流传了下来。广东人的老火靓汤汤基本都带有?#27426;?#30340;食疗作用,例如土茯苓水蛇汤,能清热解?#23613;?#21435;湿止痒等,味道?#39184;?#40092;甜的,大家尝尝。
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