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海鲜米粉

字体:2012-04-22    煲汤食谱大全

用年后存货做一道清肠的海鲜米粉

南昌人爱吃粉那是相当的出名。最为普通的就是凉拌粉和炒米粉。在南昌街头的清晨里面,总?#24378;?#21040;有人?#31859;?#19968;次性饭盒,里面装着凉拌粉。有些人就干脆在路边搭的棚子里面吃。还有些人甚至是边走边吃。炒米粉就更加不用说了,那是南昌人待客和居家必不可少的食物。听说很多海外的南昌人,都专门?#31859;?#24049;的?#23376;?#25171;包给他们空运。

?#26448;?#24618;南昌的米粉味道好,久煮不烂、?#27426;獺?#32780;且入口爽滑可口。?#36824;?#26080;论是凉拌粉还是炒米粉,里面都有油。炒米粉自然不需要多说,除了要大量的油以外,还要有肉,那个热量是惊人的高。?#27426;?#20937;拌粉也未必热量低,因为真正好吃的凉拌粉里面是放了猪油的,并且配以了高热量的油炸花生米。再加上米粉本来就是很好消化的东西,所以这?#34903;?#31859;粉的吃法都不算是太健康。

昨天是元宵佳节,按照中国人的传?#24120;?#36807;完了元宵才算是过完了年。过年的时候作为南昌人,?#27426;?#26159;炒米粉吃了够,而且现在的炒米粉都从传统的放牛肉到现在放野味肉了,那味道更加鲜美?#27426;?#20250;多吃的。

海鲜米粉

爱美的美眉们?#27426;?#21457;现腰?#33267;?#19968;圈,脸?#33267;?#19968;圈,所以在年后就是清肠的好时机了。其?#21040;?#21518;清肠,?#26448;?#24863;觉并不需要花多少钱,或是特意去买什么东西。年后家里面?#27426;?#20250;有些没有吃完的东西。?#26448;?#21069;两天翻冰箱,发现还剩了些火锅丸子,另外正好又有些新鲜蔬菜。加?#22799;?#21518;简直是?#33267;?#19968;圈,所以就拿这些材料做了一道海鲜粉,味道还真好,关键里面一滴油都没有咯。

海鲜米粉

原料:米粉(先有热水煮第一道,放入冷水里面浸泡并捞出备用。)生菜、香菇、木耳。火锅料(蟹棒、鱼豆腐)。

海鲜米粉

海鲜米粉的做法

1、准备好所有的材料。

2、将香菇、木耳等洗干净,改刀。蟹棒、鱼豆腐洗净。

海鲜米粉

3、生菜洗干净,去掉老叶子。用手撕开。

4、锅内烧热水。

5、?#26469;?#25918;入蟹棒、鱼豆腐、香菇、木耳。

海鲜米粉

6、放入捞好水的米粉。

7、放入生菜。

8、加入少许盐调?#37117;?#21487;。

海鲜米粉

特别提示

1、南昌米粉要先煮一道水,再放入冷水里面浸泡,如果想味道好,冷天浸泡过夜都可以,泡的时间长味道更加好咯。

2、全程不加入任何的油,如果实在感觉味道是在太淡,可以加点浓汤宝咯!

海鲜米粉

香菇的作用

香菇的作用:近年来,营养学家对香菇进行?#25628;?#31350;,发现香菇有如下营养保健作用:香菇中含有瞟呤、胆碱、?#37326;?#37240;、氧化酶以及某些核酸物?#21097;?#33021;起到降胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦甾醇,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,


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