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猪肚汤的做法

腐竹白果猪肚汤
猪肚汤是滋补食疗佳品,采用猪肚为主料,如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品,可以制作出不同风味的猪肚汤,如莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤,特别对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等?#23395;?#26377;很好的滋补作用。
营养价值
猪肚含有蛋白质、脂?#23613;?#30899;水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,?#35270;?#20110;气血虚损、身体瘦弱者食用。
食用功效
猪肚味甘,性微温,归脾、?#22919;?#34917;虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
?#35270;?#20154;群
适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄?#21512;?#30178;者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
健康贴士
1、?#19978;础?#24039;做猪肚:将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
2、新鲜猪肚黄白色,?#32622;?#21170;挺黏液多,肚内无块和硬粒,弹性较足。
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